猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味
| 主料 | ||
| 猪蹄750克 | 花生150克 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 桂皮适量 | 八角适量 |
| 辣椒适量 | 生姜适量 | 葱适量 |
| 冰糖适量 | ||
花生焖猪蹄的做法，共8个步骤
1/8. 把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2/8. 准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3/8. 锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4/8. 放老抽和生抽
5/8. 放冰糖
6/8. 放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
7/8. 等猪蹄酥烂时放盐
8/8. 最后大火收汁撒上葱花即可
小窍门
花生事先浸泡过夜
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