酸菜牛肉

1/17. 牛肉，酸菜，豆腐备用。

2/17. 豆腐洗净切块。

3/17. 牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。

4/17. 牛肉切成薄片备用。

5/17. 放入适量的淀粉和盐。

6/17. 搅拌均匀，腌二十分钟。

7/17. 生姜切片，干红椒切小段。

8/17. 油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。

9/17. 炒出香味后，倒出一半放入碗内。

10/17. 下入切好的酸菜。

11/17. 炒出香味后，加入适量的水。

12/17. 水煮开。

13/17. 倒入豆腐块。

14/17. 豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。

15/17. 牛肉熟后，加入适量的盐。

16/17. 装入碗内。