舌尖-香椿鱼儿

11983人浏览

分享到：

香椿鱼儿本是用鸡蛋包裹炸制的，这里说的是Vegan版本，净素不含蛋。做法与素食簿之前推荐过的炸香菇类似。

舌尖-香椿鱼儿的做法，共5个步骤

1/5. 香椿洗净先用开水焯半分钟（香椿中亚硝酸盐含量较高，焯烫可去除），去根儿，不用再切断，一株株分开待用；

2/5. 面粉三大勺加水和成稀面糊，加适量盐和五香粉；

3/5. 香椿放入面糊沾好（不用很厚，刚刚包裹一层面糊就行）

4/5. 炒锅热油转中火，沾面糊的香椿入锅炸至金黄；

5/5. 出锅摆盘撒椒盐

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11983人查看，0条评论