百合可润肺止咳、清心安神,可以治疗肺热咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症,是非常好的保健食品,特别女性更应该多吃来滋补,金鲴立鱼的鱼刺附近有点苦味,有清热祛痰的功效,两者结合能滋阴润燥,化痰定喘,养阴益气的作用。
煮后的百合带有丝丝甜味,跟鱼骨散发出的稍许苦味结合一起,搭配会很清爽甘甜。
百合金鲴立鱼汤的做法,共6个步骤
1/6. 百合掰散清洗干净,金鲴立鱼清理干净内脏备用。
6/6. 盖上锅盖改中火煮15分钟,最后加盐调味即可。
小窍门
1.加入一点瘦肉可以使汤很甘甜,也可以不加的。
2.金鲴立鱼可以适当稍微比其他那种海鱼多煮一会没关系,因为肉质不同,不会软烂掉的。
3.很鲜美的汤,不加鸡精都可以,要趁热喝哦。
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