清凉去火 养颜美容
| 主料 | ||
| 苦瓜1个 | 五花肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 花椒粉适量 | 食用油适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
苦瓜炒肉的做法，共2个步骤
1/2. 将洗净的苦瓜顺着瓜线去瓤 切丝 2放入烧开水的锅中 加入盐和几滴食用油 炒一分钟后 沥水捞出放入凉水中备用
2/2. 将花椒粉 葱姜蒜爆香后 放入切好的肉片 放入少量料酒 生抽翻炒 2 八分熟后 放入沥干水的苦瓜 翻炒 一分钟 3放入适量盐 鸡精出锅
小窍门
吃不了太苦的 可以用水炒下 2 苦瓜炒水 炒肉的时间不要长
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