蒜香烤茄子

1/7. 长茄子洗净去蒂，从中间切开，再用小刀剌些花刀，均匀的抹上一层盐。

2/7. 蒜末内加少许盐

3/7. 再加一些油搅拌均匀。

4/7. 烤盘用锡纸包一下，方便清洗。烤箱预热10分钟。

5/7. 将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。（因烤箱功率不一样，时间会有所误差）

6/7. 待表面蒜烤制微干时取出，刷一层油，在继续烘烤。