家常红烧肉

1/8. 准备好所用辅料。

2/8. 干香菇先冲洗一下，提前泡好，（泡香菇的水沉淀待用）

3/8. 五花肉切方块，人锅加料酒煮2分钟倒掉水，用温水冲洗一下。

4/8. 锅里从新倒入干净热水，加4勺老抽，两勺料酒，1勺白糖和1勺白醋。

5/8. 放入花椒，八角 香叶和沉淀好的香菇水，盖锅大火烧20分钟转小火炖2小时左右。

6/8. 出锅之前放入盐和味精，大火收一下汁。

7/8. 装盘，拿个西红柿花装饰一下，普通家常菜的是不是感觉不一样了。