酒酿紫薯馒头

1/9. 紫薯洗净对切上锅蒸，只用到3个小紫薯，其余的都吃了。

2/9. 面粉加入酵母、泡打粉、紫薯和甜酒酿和成光滑的面团。不用另加水，用酒酿的水分即可。PS：酒酿的米要一起揉进面团哦。

3/9. 揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵一个钟头以上。发好的面团有股酒酿的自然香甜味道，非常有弹性，气泡均匀。然后需要二次揉面，让面团里的气泡里的空气释去。

4/9. 面团擀开成长方形的薄面皮

5/9. 涂上草莓酱、卷起

6/9. 抹上巧克力榛子浆

7/9. 卷好的面用刀切块，大小随意

8/9. 上锅醒30分钟后大火蒸熟