| 主料 | ||
| 成品臭豆腐250克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜4~5颗 | 姜一小块 | 韭菜15根左右 |
| 萝卜皮或榨菜一小块 | 豆瓣酱2勺 | |
自制香辣臭豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 这是所有材料
2/5. 先将所有辅料切好我这里是姜，蒜，小红椒，萝卜皮，韭菜
3/5. 锅内放油烧热，加入姜，蒜，小红椒爆香
4/5. 加入臭豆腐一起炒，炒一分钟左右加水煮，我是用的骨头汤，然后放萝卜皮和韭菜一起
5/5. 加适量盐拌匀，这里注意不要一次放太多盐，因为等下要放豆瓣酱，豆瓣酱是咸的，煮开后放豆瓣酱拌匀，等再煮开就可出锅了
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