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排骨炖豆角

排骨炖豆角

天使情人6666

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今天去超市,看到排骨很新鲜,就多买了几斤。把剩下的玉米叶放到排骨里,味道更好吃。
主料
玉米一个排骨3斤豆角500克
辅料
食用油适量花椒粉适量大料适量
姜片适量适量鸡精适量
白糖适量

排骨炖豆角的做法,共13个步骤

排骨炖豆角的做法图解1

1/13. 准备洗好的排骨。

排骨炖豆角的做法图解2

2/13. 豆角和玉米。

排骨炖豆角的做法图解3

3/13. 把排骨在锅中焯一下。焯至变色捞出。

排骨炖豆角的做法图解4

4/13. 锅中油烧热放入大料和姜片炸香。

排骨炖豆角的做法图解5

5/13. 放入焯好的排骨。炒至焦黄。

排骨炖豆角的做法图解6

6/13. 放入老抽。

排骨炖豆角的做法图解7

7/13. 放入少量的糖。

排骨炖豆角的做法图解8

8/13. 花椒粉。

排骨炖豆角的做法图解9

9/13. 放入多一点的水。一次性放好。大火烧开,转小火,炖1个小时。

排骨炖豆角的做法图解10

10/13. 放入豆角,和玉米,在炖10分钟。

排骨炖豆角的做法图解11

11/13. 放入盐,在炖20分钟。

排骨炖豆角的做法图解12

12/13. 豆角炖熟即可,放入鸡精。在烤下汤。

排骨炖豆角的做法图解13

13/13. 上桌了。

小窍门

炖的时间很久,吃着很软烂。

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营养信息

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  • 排骨炖豆角热量1769 千卡
  • 脂肪21.8 克
  • 蛋白质25.1 克
  • 碳水化合物33.05 克
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