蓝莓果酱

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朋友千里快递过来的蓝莓，虽然是现摘的但娇贵的蓝莓经不起快递公司的野蛮装卸两天后来到上海很多都压坏了。直接吃口感差了很多，灵机一动成就了蓝莓果酱。

蓝莓果酱的做法，共7个步骤

1/7. 蓝莓洗净控水，放入小锅

2/7. 加入白糖或冰糖，加一点点水。开中小火熬制

3/7. 期间轻柔搅拌

4/7. 耐心的熬至粘稠状关火

5/7. 趁热倒入用开水烫洗过并擦干的瓶子里

6/7. 盖上盖子，凉了后放入冰箱保存

7/7. 尽情享用蓝莓果酱吐司吧！

我做的时候加了一点水其实不加也没问题只要记得全程小火轻柔搅拌以免烧糊。蓝莓不用刻意碾碎，这样做出来的果酱里会有蓝莓颗粒的口感。

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