主料 | ||
五花肉250克 | ||
辅料 | ||
盐,鸡精,酱油,醋,蒜,白糖,辣椒油适量 |
1/7. 先把五花肉洗净下锅煮至20分钟!(注:今天去超市没买到五花肉,用元尾肉代替)用五花肉应该更好!
2/7. 肉煮至沸腾后下辅料,姜、大葱、花椒、大蒜!这样煮出来的白肉更香!
3/7. 煮至20到30分钟后捞起!待凉!
4/7. 在煮肉的同时先把调料拌好,醋、酱油、白糖少许、辣椒油根据个人口味适量、
5/7. 将冷后的白肉切薄片,黄瓜切丝,大蒜打成蒜泥!
6/7. 让切成片的白肉包裹花瓜丝,摆盘
7/7. 先将蒜泥放上卷好的白肉上,再将调好的佐料倒入!OK完工!