巧克力布朗尼

1/16. 准备好材料，分离蛋白、蛋黄。

2/16. 黄油室温软化。

3/16. 然后加入60克糖打发。

4/16. 再分次加入蛋黄，搅拌均匀。

5/16. 黑巧克力隔水融化。

6/16. 已隔水融化的黑巧克力加入黄油蛋糊中搅拌均匀。

7/16. 再加入可可粉、香草精拌匀成巧克力糊。

8/16. 3个蛋白加入60克糖打至拉出小尖角。

9/16. 取1/2打好的蛋白入巧克力糊中拌匀。

10/16. 加入已过筛的低粉拌均匀。

11/16. 加入已过筛的低粉拌均匀。

12/16. 再加入剩下的蛋白霜拌匀。

13/16. 加入核桃和酒浸葡萄干拌匀成面糊。

14/16. 倒入模具中。

15/16. 烤箱160度，烤约40分钟。