主料 | ||
鸡翅中适量 | 葱末适量 | 姜丝适量 |
蒜末适量 | 花椒适量 | 大料适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
生抽适量 |
1/11. 鸡翅洗净沥干水,葱切片,姜切丝,蒜切末(需要大量的蒜末),花椒一小把,大料掰成一半一半的。
2/11. 倒入料酒用手抓匀。
3/11. 再放入盐抓一抓。
4/11. 放入糖抓一抓。
5/11. 花椒、大料也放进去抓一抓,
6/11. 放入生抽提鲜,也要充分抓匀。
7/11. 葱姜蒜全部倒入充分抓匀。
8/11. 罩上保鲜膜放入冰箱腌制一晚,第二天食用,中途要翻一次面!
9/11. 放入烤箱220度,上下火20分钟。
10/11. 香喷喷的出炉喽!
11/11. 或着烧烤的时候用炭火烤也不错哦!
1,腌好的鸡翅可以入烤箱烤着吃,也可以烧烤的时候用炭火烤着吃,还可以用平底锅煎着吃!怎样吃味道都很赞的。 2、我一般都是头天晚上盐好放入冰箱,第二天午餐或晚餐吃的,如果着急吃可以再鸡翅上划个小口加快入味,但口感绝对没有腌制一夜的鲜嫩哦!3、记得每放一种调料都要充分抓匀,才能入味。