主料 | ||
洋葱1/3颗 | 胡萝卜1个 | 土豆1个 |
香菇5只 | 番茄1个 | 肉馅适量 |
意大利面适量 | ||
辅料 | ||
盐2勺 | 黄油适量 | 番茄酱适量 |
黑胡椒适量 |
1/6. 所有食材都切丁,肉/肉馅备用,番茄去皮(去皮时候可以划一个十字再用热水烫下,非常好剥)
2/6. 起锅冷锅放黄油,有薄薄的一层底就可以,放肉馅翻炒,把炒熟的肉馅取出备用再把蔬菜丁放进去翻炒,取出备用。(我在这直接把黄油当食用油用了,做好的酱味道会更香,但如果不喜欢黄油味道用食用油也没问题)
3/6. 新起锅放切好的番茄,番茄酱,盐,黑胡椒等调味品,熬制番茄酱
4/6. 之前备好的食材全部放进熬好的番茄酱,收汁出锅
5/6. 煮意大利面,我觉得面太长就剪断成了几截
6/6. 煮好的意大利面和适量做好的酱放到锅里炒下,出锅装盘。这里直接酱拌面也可以,但是炒锅味道会更好。