主料 | ||
低筋面粉120克 | 原味酸奶70毫升 | 白砂糖45克 |
无铅泡打粉1.25克 | 鸡蛋1枚 | 蓝莓30克 |
辅料 | ||
无盐黄油50克 |
1/10. 将低筋面粉过筛。
2/10. 黄油加入粉盆中切拌。
3/10. 切拌均匀呈细屑状。
4/10. 放入三分之二的蓝莓、白砂糖、泡打粉,混合搅拌。
5/10. 鸡蛋磕入酸奶里搅拌均匀。
6/10. 将酸奶蛋液倒入之前混合好的干料中。
7/10. 搅拌一下,切勿搅拌过渡,面糊越粗糙越好。
8/10. 将面糊装入耐高温纸杯中,约八分满。
9/10. 面糊上撒上剩余的蓝莓粒.
10/10. 入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。(.时间视模具和个人烤箱情况而定)