糖醋排骨，甜酸适中，不油不腻。口感丰富细腻，不会觉任何一种调料的突出，颜色呈糖稀色，口味比较平和，孩子们都很喜欢！
| 主料 | ||
| 肋排适量 | 香葱，姜，淀粉，料酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油，白糖，盐，鸡精，醋适量 | ||
糖醋排骨的做法，共3个步骤
1/3. 把排骨放入锅中加适量清水料酒焯去血水，沥水备用
2/3. 锅烧热，加入食用油三勺半白糖，少许酱油炒出糖色，再把排骨放入锅中翻炒排骨多炒一会！适量醋，一勺半盐，一勺鸡精，姜片，料酒，一碗清水盖上锅盖焖煮至排骨入味，少许淀粉收汁！撒上葱花即可！
3/3. 汤汁留多了点，拌饭吃。
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