| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 线椒200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 花椒粉1勺 | 生抽2勺 |
| 料酒2勺 | ||
线椒五花肉的做法，共5个步骤
1/5. 五花肉切片，每片控制在5cm长，3cm宽，厚薄均匀
2/5. 将切好的五花肉片放入1勺盐、1勺半左右的花椒粉、2勺生抽、2勺料酒，搅拌均匀腌制5分钟
3/5. 将线椒切成4cm左右长的小段
4/5. 将腌制好的五花肉片紧实的卷在线椒表面，并用一根牙签从中间部位穿过
5/5. 锅中放入少许食用油，油温控制在5成热即可，将卷好的五花肉卷放入锅中凉面均煎至焦黄色即可出锅
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