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面包机版肉桂葡萄干面包

面包机版肉桂葡萄干面包

美妞柠檬薄荷

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自己拿出来整了下形,里面的葡萄干放在朗姆酒泡了一晚上,面包吃起来满满的都是肉桂香气和酒渍葡萄干的香味。。
主料
高筋面粉200克细砂糖25克3克
奶粉5克鸡蛋1个牛奶85克
酵母3克黄油16克肉桂粉2克
辅料
裹面团材料:酒渍葡萄干适量肉桂粉适量砂糖适量

面包机版肉桂葡萄干面包的做法,共10个步骤

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解1

1/10. 将主料除黄油和裹面团的材料依次由牛奶--鸡蛋--糖--盐--奶粉--肉桂粉的顺序放入面包机(盐和糖分开各放一个角落)

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解2

2/10. 放入高筋面粉,顶部挖个洞,放入酵母,埋起来

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解3

3/10. 面包桶放入面包机,启动和面程序(T-07一次和面30分钟)

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解4

4/10. 一次和面结束,加入黄油。

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解5

5/10. 选择标准面包模式,烧色浅(看个人喜好),450克

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解6

6/10. 当听到和面结束(约25分钟),按暂停,面团取出,放案板上,擀开,撒上肉桂粉,砂糖以及葡萄干,卷成一条,切成四段

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解7

7/10. 搅拌刀取出,把整形好后的面团放进面包桶内,装进米啊暴击,按启动

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解8

8/10. 面包出炉

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解9

9/10. 撕开后看看

面包机版肉桂葡萄干面包的做法图解10

10/10. 切片看看,非常松软~组织也不错

小窍门

我选定浅色,所以颜色比较偏白,你也可以选择中色可能上色会更好看。

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营养信息

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  • 面包机版肉桂葡萄干面包热量1130 千卡
  • 脂肪139.43 克
  • 蛋白质74.73 克
  • 碳水化合物295.07 克
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