酸辣凉粉

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操作巨简单，女孩子肯定都爱吃

酸辣凉粉的做法，共5个步骤

1/5. 买块现成的凉粉。这道菜主要是靠配料提味。

2/5. 红油辣椒，花椒粉，姜末，蒜末，醋，白糖，盐，味精

3/5. 姜末是这道菜的必需品。。。

蒜也是。
凉菜就是料一定要足，料足了，味道再次也差不到哪儿去。

4/5. 放入其他调料。
按个人口味吧。重要的就是糖醋比例是3:1。另外绝对不要酱油，放盐，放盐哈!!!

5/5. 辣椒油是我用我老妈给我空运的四川辣椒面做的。很香哈。

要让酸辣凉粉好吃，辣椒油最好用现做的，能买到四川辣椒最好。另外就是姜末蒜末要多，糖醋比例大概3:1，放盐不要用酱油，

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