凉拌菜蒜味手撕茄子

1/7. 原料合影感觉自己萌萌哒～

2/7. 蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快

3/7. 戳一下，蒸透了就可以啦

4/7. 放凉后撕成条状，不好意思拍糊了

5/7. 准备葱蒜辣椒丁和辣油

6/7. 按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）