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1/10. 莜面中放入开水,用筷子搅成大块。
2/10. 用手和成面团。
3/10. 揪一小块面。
4/10. 放在一个光滑的平面上,我用的是大理石板。
5/10. 搓成圆球,按扁。
6/10. 用手托按在面上,往前推成牛舌状。
7/10. 用手提住一边,卷在食指上。
8/10. 卷好的莜面窝窝。
9/10. 立起来。
10/10. 都推好后,上锅蒸熟,浇上喜欢的卤即可。
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