玛德琳蛋糕

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玛德琳是我一直很喜欢的甜点，其实对于它的味道，我是并不太喜欢特别多糖的，因而让我有兴趣做它，就是它那鼓鼓的小肚子着实可爱！上周末家里去BBQ，点名要我做点心带给大家，考虑到携带性，这款点心被我毫不犹豫的做出来作为贡品献给了家人！

玛德琳蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 将柠檬皮洗净后切成细小碎屑；

2/8. 将柠檬屑与细砂糖混合放置5分钟后，倒入室温鸡蛋搅打；

3/8. 加入鸡蛋搅拌均匀，

4/8. 筛入低粉、泡打粉和香草精继续搅拌均匀；

5/8. 将黄油放入微波炉融化后倒入鸡蛋糊里再次搅匀后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

6/8. 在模具上涂抹上液体黄油，然后筛入少量低筋面粉；

7/8. 烤箱预热190度，8分满倒入蛋黄糊，

8/8. 烘烤12分钟，烤好后要尽快取出。

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