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菠萝炒饭

菠萝炒饭

红豆厨房

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春季正是菠萝的旺季,菠萝口感酸甜清香扑鼻。
富含丰富的维生素,可提高人体的免疫力。
又是一年菠萝飘香季,前几日用菠萝做的炒饭,受到宝贝的大爱,用菠萝当碗盛着,宝贝吃着赏心悦目,说是很有:热带风情的味道。O(∩_∩)O哈哈~
主料
米饭适量菠萝100克火腿50克
胡萝卜50克豌豆50克鸡蛋1个
鱼露10克
辅料
香菇2个橄榄油适量适量
胡椒粉适量

菠萝炒饭的做法,共13个步骤

菠萝炒饭的做法图解1

1/13. 菠萝去掉一半,把菠萝肉取出备用,其他食材备好。

菠萝炒饭的做法图解2

2/13. 所有的食材全部切小丁。

菠萝炒饭的做法图解3

3/13. 米饭用饭勺拨散备用。

菠萝炒饭的做法图解4

4/13. 鸡蛋打散入锅炒熟备用。

菠萝炒饭的做法图解5

5/13. 锅中再加少许橄榄油倒入胡萝卜和香菇翻炒片刻。

菠萝炒饭的做法图解6

6/13. 再加入豌豆。

菠萝炒饭的做法图解7

7/13. 加入鱼露翻炒均匀。

菠萝炒饭的做法图解8

8/13. 再放入火腿继续翻炒。

菠萝炒饭的做法图解9

9/13. 加入米饭翻炒均匀。

菠萝炒饭的做法图解10

10/13. 再加少许盐。

菠萝炒饭的做法图解11

11/13. 加入炒好的鸡蛋和菠萝肉继续翻炒均匀。

菠萝炒饭的做法图解12

12/13. 加入胡椒粉。

菠萝炒饭的做法图解13

13/13. 再次翻炒均匀即可关火,然后盛入菠萝中即可食用。

小窍门

用鱼露来炒饭,口感鲜美,没有也可不放。
菠萝肉也可用淡盐水浸泡一下再炒至。
菠萝最后再放,放早了会出水,影响米饭的口感。
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营养信息

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  • 菠萝炒饭热量691 千卡
  • 脂肪16.32 克
  • 蛋白质50.4 克
  • 碳水化合物159.19 克
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