主料 | ||
肉馅250 | 香菇50 | 胡萝卜50克 |
糯米100克 | 小葱20克 | |
辅料 | ||
盐,鸡精,料酒,酱油,胡椒粉适量 |
1/8. 糯米没有提前泡,所以加水蒸了,这样有点费时间费电,哈哈
2/8. 现成的肉馅,放料酒,盐,味精,胡椒粉,一品鲜酱油,腌制一会入味
3/8. 适量面粉,用开水做一半汤面,用温水把其他的一起和成面团,放一边醒十分钟
4/8. 泡好的香菇,胡萝卜,葱,都准备好
5/8. 锅里放少许油,八成热时放入腌好的肉馅,炒到变色,放入胡萝卜香菇末,炒出香味,加入蒸好的糯米饭,和匀
6/8. 把面做成比饺子皮大点的皮,用擀面杖的头赶一下面皮的边做成褶皱,放入调好的陷,把面皮往上一兜就稍微捏一下就好,
7/8. 准备上锅开蒸,十分钟就好,我家的锅就有一个屉,剩下的放饼撑里做成了陷饼,
8/8. 出锅后只顾吃了,忘记拍照了,哈哈,上传的时候已经被吃光了,爱吃甜口的可以稍微放点糖,但是我觉得那样太腻了