茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜，
| 主料 | ||
| 猪瘦肉300克 | 茭白2根 | 香菇3朵 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 胡萝卜适量 | 盐适量 |
| 大葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 生抽1勺 | 胡椒粉适量 | 生粉适量 |
香菇茭白炒肉片的做法，共10个步骤
1/10. 准备好食材
2/10. 茭白，香菇切片
3/10. 大蒜切片，大葱切断，生姜切成末
4/10. 瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下
5/10. 热锅热油
6/10. 倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
7/10. 锅内留底油，爆香葱姜蒜
8/10. 放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后
9/10. 倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味
10/10. 翻炒至熟即可
小窍门
1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老
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