牙签牛肉

1/6. 牛肉切块

2/6. 小米椒，姜切碎

3/6. 牛肉沥干血水，加姜丝，小米椒，生粉，生抽，盐，料酒，麻油拌匀，腌制片刻入味。

4/6. 用牙签把肉片串好

5/6. 平底锅放适量油，肉串放进去中小火慢煎。把肉煎干一点，最后撒上少量黑胡椒粉。