紫薯糯米糍

1/13. 糯米粉，生粉，白糖，水混合搅拌均匀至无颗粒状

2/13. 搅拌好的粉浆加油继续搅拌

3/13. 搅拌成无颗粒状，并且能拉出线是最好的

4/13. 盘子刷一层油，粉浆倒入，轻敲盘子，把气泡振出。盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟左右

5/13. 红薯在做粉浆前入锅煮熟

6/13. 煮好的紫薯加白糖和蜂蜜搅拌成沙

7/13. 蒸好的糯米粉一定要搅拌一下，这样面团会更糯更白

8/13. 戴上一次性手套，取一小块糯米团压扁

9/13. 放一大坨紫薯沙，尽情放，糯米的弹性很好，可以包大大的馅料

10/13. 收好口，搓圆

11/13. 放在椰丝里滚一圈

12/13. 做了那么多