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橄榄菜牛肉末炒豇豆

橄榄菜牛肉末炒豇豆

Flia

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夏天豇豆上市,长长的豇豆味清甜,搭配牛肉橄榄菜好看又营养。
主料
豇豆7根牛肉末1两橄榄菜1食匙
辅料
1克料酒适量

橄榄菜牛肉末炒豇豆的做法,共4个步骤

橄榄菜牛肉末炒豇豆的做法图解1

1/4. 豇豆洗净切成小段,毎段约0.5公分高,备用。

橄榄菜牛肉末炒豇豆的做法图解2

2/4. 牛肉切末再加入料酒食盐后拌匀腌制一会儿备用。食盐勿多,这个菜以橄榄菜调味。

橄榄菜牛肉末炒豇豆的做法图解3

3/4. 从罐装橄榄菜中用干净匙扩舀出一勺备用。

橄榄菜牛肉末炒豇豆的做法图解4

4/4. 起油锅,先倒入牛肉末翻炒几下,肉部分变色时倒入豇豆段翻炒均匀,最后倒入橄榄菜,加一点点水,小火翻炒拌匀后盖一下锅盖,等汤汁冒泡后就可以出锅了。

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营养信息

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  • 橄榄菜牛肉末炒豇豆热量624 千卡
  • 脂肪42.2 克
  • 蛋白质26.5 克
  • 碳水化合物85.8 克
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