主料 | ||
高筋面粉260克 | 高酵母3克 | 水160克 |
盐3克 | ||
辅料 | ||
白砂糖30克 | 黄油20克 | 巧克力豆40克 |
1/3. 在设定好程序后就开始制作了,然后就只需要等待面包出炉。
2/3. 面包烤好后倒出冷却,可以看出巧克力豆还是均匀分布在面包里。
3/3. 等冷却后撕开看看,组织很松软、细腻,由于面团在发酵时面包机会加热,因此在撒入巧克力豆并搅拌的时候巧克力豆会稍微有些融化,使整个面包的组织都带有一点咖啡色,但是这样也使整个面包都有浓浓的巧克力香味。
由于面包机在发酵时会加热,巧克力豆虽然在盒子里,仍然有可能受热融化,建议在撒料功能开始工作前,可以把料盒拉开,让巧克力豆不至于过热,等快进行到撒料这一步时再关上料盒。