酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。
| 主料 | ||
| 黑木耳三朵 | 金针菇一包 | 黄瓜一小根 |
| 魔芋结一盒 | 洋葱小半个 | |
| 辅料 | ||
| 小红椒2个 | 圣女果4个 | 香油几滴 |
| 蒜末一小勺 | 香醋150毫升 | 美极鲜30毫升 |
| 白砂糖20克 | 矿泉水100毫升 | |
捞汁凉菜的做法，共9个步骤
1/9. 主要原料大合照
2/9. 放入白糖
3/9. 倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化
4/9. 放入味精，蒜末
5/9. 倒入矿泉水混合均匀
6/9. 小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时
7/9. 金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用
8/9. 黄瓜和洋葱切丝
9/9. 所有原料倒入捞汁里拌匀
小窍门
捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
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