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电饭锅版蔓越莓淡奶油司康

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康

叫我厨娘子

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吃过一次朋友烤的司康特别喜欢,一直都想自己做一次,但搜了好多菜谱都需要烤箱来做,就想尝试下电饭锅事都也可以做,然后就成功啦,而且特别香,绝对不输烤箱烤出来的哦
主料
中筋面粉125克黄油25克淡奶油50克
蔓越莓干25克鸡蛋液15克干酵母2.5毫升
1.5克白糖15克

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法,共12个步骤

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解1

1/12. 准的好材料

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解2

2/12. 将面粉和盐混合搅匀

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解3

3/12. 黄油室温软化切成小块放进面粉中用手搅拌捏匀,直到看不见黄油

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解4

4/12. 将蛋液,糖和淡奶油还有酵母混合搅匀

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解5

5/12. 将淡奶混合液倒进面粉中用手揉搓

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解6

6/12. 直至揉成光滑的面团

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解7

7/12. 将面团压扁,放上一半蔓越莓干,然后对折再揉成团状,再将面团压扁放上剩下的蔓越莓干,最后再揉成面团

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解8

8/12. 盖上保鲜膜室温下让面团发酵至原来的两倍大(我没有放进冰箱冷藏一夜)

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解9

9/12. 这是我后来放进酸奶机恒温发酵的样子

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解10

10/12. 差不多一个小时拿到案板上切成八块,在表面刷上剩下的蛋液

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解11

11/12. 在电饭锅内胆底部抹一层薄薄的油,将切好的面团放进电饭锅,按煮饭键,等跳了以后再保温一会就OK啦香气扑鼻而来

电饭锅版蔓越莓淡奶油司康的做法图解12

12/12. 成品。因为有两块取出的时候粘底了怕影响美观就直接吃掉了哈哈

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营养信息

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  • 电饭锅版蔓越莓淡奶油司康热量1262 千卡
  • 脂肪198.08 克
  • 蛋白质16.03 克
  • 碳水化合物262.84 克
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