主料 | ||
南瓜适量 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
鸡蛋1个 | 酵母粉适量 | 黑芝麻适量 |
白糖少许 | 香油适量 |
1/5. 南瓜削皮后切块
2/5. 入蒸锅蒸熟
3/5. 将熟了的南瓜放入容器内按烂,加入适量的糖(按自己口味),酵母粉,鸡蛋,充分混合,然后再加入面粉,不用加水,南瓜里边已经含有很多水分,继续和
4/5. 和好之后,让其静止在容器中带上至少半个小时,最好盖上保鲜膜,让它发酵,时间尽量长一点。发的好就越好吃。发好之后,将其擀得很薄,然后摸上香油和芝麻,对折,再擀得很薄,再放上香油和芝麻,再对折,这样两三次后就有层次了
5/5. 锅内放上少量的油预热,将擀好的薄面饼切小点,下锅煎成两面黄即可捞起切块入盘