主料 | ||
高筋面粉100克 | 水55克 | 干酵母2克 |
奶粉4克 | 白糖5克 | 黄油10克 |
马苏里拉芝士适量 | 番茄1个 | 洋葱适量 |
青椒适量 | 牛筋丸4个 | 火腿肠4条 |
干鲍鱼片少许 |
1/10. 将高筋面粉,水,糖,干酵母混合成光滑的面团,加4克黄油,揉成灰常光滑的面团
2/10. 在面团揉好之后放温暖处发酵。同时将洋葱和番茄切丁,用剩下的黄油爆炒做披萨酱备用
3/10. 牛筋丸切片备用,干鲍鱼片泡水半个钟
4/10. 面团发酵成二倍大够,擀成圆形。放上火腿肠
5/10. 把周边的面团包住火腿肠,用剪子练成小段,旋转出来。第一层刷披萨酱的酱汁,铺上火腿肠和马苏里拉芝士
6/10. 铺上牛筋丸片,撒上一层披萨酱,一层马苏里拉芝士
7/10. 撒上青椒丝,洋葱圈和番茄丝
8/10. 撒一层芝士
9/10. 把鲍鱼片的水沥干,铺上去
10/10. 烤箱180度20分钟左右