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1/3. 丝瓜切块备用,面筋也切开。在煮前我喜欢先把面筋出出水,这样的话油味会少些。感觉更健康些
2/3. 用油爆香蒜蓉,先加丝瓜炒上几分钟,再加面筋和肉片(熟),多加水炒一下后盖上盖子焖一焖。
3/3. 等丝瓜变软后就说明差不多了,调味后翻炒几下就可以上碟了
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