主料 | ||
五花肉500克 | ||
辅料 | ||
盐一勺 | 姜三片 | 小葱一根 |
茴香等一点 | 食用油一点 | 酱油一勺 |
白糖一勺 | 黄酒多一点 | 味精小半勺 |
1/8. 先在锅里加水焯一下肉,焯好之后就洗肉,切好。
2/8. 配料一部分,去腥,加香的。
3/8. 切块、
4/8. 放油,油热、放姜、葱等,
5/8. 炒肉,炸出点油,这样吃起来油而不腻
6/8. 放黄酒,多放点去腥的、然后就红糖两大勺、酱油,茴香、什么树叶的、加水淹没肉就可以了、就慢慢钝吧,盐味精最后放,!看个人口味吧,我其实偏爱放豆瓣酱,味道不要太好 ,可这次没放,家人吃药的。
7/8. 放盐、味精,出锅 、汤汁烧的差不多收了就可以出锅了、没有具体时间。
8/8. 最后成果。