蒜蓉豆豉蒸排骨

1/7. 备好材料

2/7. 锅烧开水，把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。

3/7. 把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。

4/7. 热锅放少许油（不能放多哦，因为豆豉跟排骨都有油份）爆香豆豉、蒜末和姜末。

5/7. 加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。（耗油跟酱油不能放太多，因为即食的都是也带咸味的）

6/7. 将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。