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香蕉巧克力麦芬蛋糕

香蕉巧克力麦芬蛋糕

米珈

米珈

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家里香蕉熟透不好吃了,扔了浪费,可是做成蛋糕却非常香甜好吃!
主料
低筋面粉100克红糖80克植物油50毫升
牛奶65毫升熟透香蕉300克
辅料
泡打粉6毫升可可粉15克小鸡蛋1个(40样子)克

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法,共8个步骤

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

1/8. 鸡蛋加入红糖、植物油、牛奶,混合均匀。

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

2/8. 香蕉捣成泥,我这个摆了几分钟有点变色,不影响味道,要用熟透的香蕉哦,闻起来很香的那种。

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

3/8. 把香蕉泥和鸡蛋糊混合,搅匀。

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

4/8. 把各种粉类,低筋面粉、泡打粉、巧克力粉混合均匀筛进之前的香蕉糊里。我偷懒了,没事先把粉混匀,嘿嘿

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

5/8. 进行翻拌吧,动作不要太慢,时间不要太久,把粉都拌湿就行,面糊有小疙瘩也没关系,混合太久再烤蛋糕口感会变粗糙 。所以提前预热烤箱哦。

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解6

6/8. 倒到纸杯里,5cm底的圆杯倒了8杯,不要太满,防止满出来。

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解7

7/8. 180度上下火,30-40分钟。

香蕉巧克力麦芬蛋糕的做法图解8

8/8. 烤出来很香哦!里面是软软,略有湿润,味道很好,喜欢吃香蕉的肯定爱不释手。

小窍门

最终面糊和好后要马上烤,不然会影响蛋糕彭发。

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营养信息

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  • 香蕉巧克力麦芬蛋糕热量1013 千卡
  • 脂肪104.6 克
  • 蛋白质16.41 克
  • 碳水化合物180.2 克
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