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香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬

贝壳希尔

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最近疯狂迷恋做麦芬。麦芬做法简单,成功率高,特别适合新手。香蕉配巧克力非常美味。
主料
低筋面粉100克可可粉15克细砂糖25克
熟透的香蕉1根大约100克牛奶25克烘焙巧克力豆15克
鸡蛋30克黄油50克
辅料
1/4茶匙泡打粉1/2茶匙

香蕉巧克力麦芬的做法,共6个步骤

香蕉巧克力麦芬的做法图解1

1/6. 材料备好,把香蕉放保鲜袋里,挤成香蕉泥状。把黄油切成丁,室温软化。

香蕉巧克力麦芬的做法图解2

2/6. 黄油软化后,加糖盐打发至发白。

香蕉巧克力麦芬的做法图解3

3/6. 鸡蛋分三次打入黄油里,每次打匀后,再加下一次的鸡蛋。

香蕉巧克力麦芬的做法图解4

4/6. 筛入混合均匀的面粉,可可粉,泡打粉。加入牛奶,香蕉泥。用刮刀翻拌。

香蕉巧克力麦芬的做法图解5

5/6. 再加入巧克力豆,搅拌成的面糊。

香蕉巧克力麦芬的做法图解6

6/6. 用刮刀刮入麦芬模具,七八分满即可。入烤箱180度,25~30分钟。视自己烤箱而定 。

小窍门

1~香蕉一定要熟透的,皮上出现黑斑的那种。2~烘焙巧克力豆要留一些最后洒在面糊表面。

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营养信息

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  • 香蕉巧克力麦芬热量1004 千卡
  • 脂肪120.51 克
  • 蛋白质51.07 克
  • 碳水化合物238.52 克
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