牛肉咖喱饭

1/4. 先把肉切丁或者切片，胡萝卜土豆切丁（配菜大家可以再放个人喜爱的比如洋葱、青椒、青豆等）
（图1是我买的咖哩块牌子，有原味、微辣、中辣等几种口味）

2/4. 热锅，放入适量油，将土豆、胡萝卜、牛肉稍微翻炒一下。（个人喜欢先当土豆入锅油炸一会，（这样土豆会比较酥）再依次放胡萝，牛肉，（也可以单独翻炒牛肉然后再把它装入盘待最后放入，牛肉也不会老。）

3/4. 以上材料翻炒过生后加入400-500ml水，（水量按照需要放，这个分量一般可以煮出2-3份咖喱饭）煮上5-10分钟左右，不要将牛肉煮老就可以了。（也可以在下一步放咖哩块煮到咖喱汁形成后再加入牛肉）