| 主料 | ||
| 冬瓜700克 | ||
| 辅料 | ||
| 色拉油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 | 鸡精适量 |
| 大蒜5瓣 | 葱适量 | 香菜适量 |
| 小米椒2个 | ||
红烧冬瓜的做法，共6个步骤
1/6. 冬瓜洗净去皮，切4-5厘米方块并打划刀，准备材料就绪。
2/6. 锅中油温5成热，把冬瓜摆放锅中
3/6. 煎至四面焦黄
4/6. 放入蒜粒、小米椒粒翻炒至蒜香味
5/6. 加入糖、生抽、耗油、炒上色加清水焖至冬瓜熟透，加入少量盐、鸡精翻炒至浓汤收汁，别收汁太干，汤汁拌饭更是鲜美哦！
6/6. 出锅装盘，撒些葱和香菜即可。
小窍门
冬瓜去皮打划刀易入味。
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吃冬瓜100克，热量9千卡
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