菊花脑水饺

1/6. 将菊花脑择好洗净备用。

2/6. 葱姜切末备用。

3/6. 将鸡蛋，葱姜末，料酒，盐糖，味精，麻油，生抽加入猪肉末搅匀。

4/6. 加入菊叶碎，再次搅匀备用。

5/6. 锅中倒入大量的清水烧开，放一小勺盐，准备一小碗水，将馅包进水饺皮中，为了防止水饺边不粘，可以在四周点一圈水。