主料 | ||
巧克力100克 | 鸡蛋一个 | 牛奶75克 |
黄油50克 | 细砂糖60克 | 高筋面粉10克 |
辅料 | ||
可可粉适量 |
1/9. 牛奶、糖倒入锅中,小火加热并搅拌均匀,直到全部溶解直至沸腾,关火。
2/9. 放入巧克力,搅拌,直至融化。
3/9. 放入黄油,搅拌至融化。
4/9. 把巧克力溶液倒入打散的蛋液里。搅拌均匀。
5/9. 倒入过筛的面粉。搅拌均匀。面糊就好了。
6/9. 倒入容器中,我选的是长方形的模具。
7/9. 用水浴法,上下火,175度先预热,然后烤45分钟。
8/9. 出炉后冷却片刻。然后从模具中倒出来,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏。
9/9. 冷藏后,切成小块,放到可可粉里滚一圈,就好了。冷藏后比常温好吃哦!