玫瑰腐乳猪蹄

1/12. 剁成块的猪蹄洗净。

2/12. 水里放姜片和白酒，把猪蹄用水焯一遍。

3/12. 焯过的猪蹄用清水冼净。

4/12. 准备好姜片大葱干辣椒。

5/12. 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。

6/12. 准备好的配料和腐乳，因为腐乳汁我加得比较多，所以腐乳用3块就够了，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁，最后味道也还是不错哦。

7/12. 锅内放少量的油，放入花椒炸香。

8/12. 猪蹄放进去翻炒。

9/12. 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，反而炒干了，可能是开始我放油比较少的缘故吧，所以这时候可以放入冰糖翻炒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。

10/12. 把腐乳捣碎，倒入锅里，放入适量的十三香、料酒和生抽，因为腐乳和生抽都有盐味，而我的腐乳汁也放得挺多的，所以就没再放盐了。

11/12. 翻炒均匀，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。