主料 | ||
糯米粉60克 | 粘米粉60克 | 澄粉40克 |
糖粉30克 | 豆沙适量 | 椰蓉40克 |
水200毫升 | ||
辅料 | ||
食用油20克 |
1/7. 准备所需原材料。
2/7. 将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉倒入容器,先加一半的水搅拌均匀,之后再加入剩余的水。
3/7. 加入食用油搅拌均匀,凉水上锅蒸25分钟即可。
4/7. 准备好豆沙馅和椰蓉。
5/7. 刚蒸好的粉上面会有一层油,搅拌均匀后冷凉。
6/7. 冷凉后揉到表面光滑。分成均匀的小面团。
7/7. 包入豆沙馅,粘上椰蓉即可!做多了可以放入密封的保鲜盒内,放冰箱冷藏。先尝一个,呵呵!真好吃!
蒸好的粉可以做糯米滋和冰皮月饼,包入自己喜欢馅料即可。