简单红烧肉土豆

1/5. 把买回的五花肉切成1厘米见方（五花肉太肥我买的前槽）

2/5. 葱切段,蒜拍扁（不要弄碎）

3/5. 锅里放油（不用放太多），热点就放糖，炒到变色，放肉，老抽，酱油……等调料，大火炒三分钟，这时肉变色。加水淹没肉，盖盖炖。

4/5. 现在开始洗土豆切土豆，土豆等肉炖一会在放，要不就变成泥了。土豆切块备用。