玫瑰花馒头

1/8. 将紫薯蒸软捏烂放凉，和面粉，发酵粉（温水搅拌），白糖一起混合，揉成面团。注意：紫薯本身有水分，和面的时候一点点放，别放多了。

2/8. 等到面团不粘手，不沾盆的时候，静置发酵至2倍大。大概需要1个小时，上面可以盖上湿毛巾。

3/8. 像饺子皮一样擀成5块圆形如图排列，皮厚3~5毫米，边缘可以稍薄一点。用筷子在中间压一道痕。

4/8. 中间一小条橄榄状的裹在中间做花蕊，卷起来。

5/8. 然后从中间切开，整理一下，就是两朵玫瑰花了。下面可以铺一片杏鲍菇。

6/8. 摆盘的时候要尽量开一点，因为蒸的时候会膨胀。

7/8. 蒸好的样子。