主料 | ||
面粉400克 | 鸡蛋1个 | 盐少许 |
水适量 | 香豆适量 | 酵母适量 |
1/8. 面粉+盐+酵母,拌匀。
2/8. 加鸡蛋+水,调成面团。加适量菜籽油,揉光滑。
3/8. 我刚用完的蒸锅,晾到不烫手,放入之后盖锅盖,进行面团发酵,至蜂窝状。
4/8. 发酵好的面团切块,开始做花卷。
5/8. 擀饼,抹香豆和油的混合物,卷起。
6/8. 放置醒发一会儿。等它胖起来。
7/8. 胖子们,嘻嘻。放烤炉,175度20分。
8/8. 出炉啦。抹点蜂蜜,撒芝麻,回炉余温晾凉。
发酵面团,有个很简单的办法。看步骤吧!