| 主料 | ||
| 五花肉（偏瘦）300克 | 莴笋400 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 鸡精1克 | 食用油20毫升 |
| 蚝油10克 | 生抽10毫升 | 白糖10克 |
莴笋炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 葱姜切片备用，猪肉洗净切片，加入生抽和糖腌制
2/3. 莴笋去皮洗净切片备用。锅烧干后加入20ml油烧热，加入葱姜爆香。
3/3. 加入腌制好的肉翻炒，快速翻炒至表面变白后加入莴笋继续翻炒，将莴笋翻炒至7分熟后加入盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀后出锅装盘。
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