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奶香小面包

奶香小面包

hxdm123

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主料
高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶70毫升
温水70毫升白糖50黄油35克
辅料
3克酵母3克

奶香小面包的做法,共7个步骤

奶香小面包的做法图解1

1/7. 除黄油外,其它材料全放到面粉里,我用一般白糖,所以先放到温水里溶化过,一起揉均匀,大概3分钟

奶香小面包的做法图解2

2/7. 再放软化的黄油一起继续揉到表面光滑,

奶香小面包的做法图解3

3/7. 黄油被吸收进去,大概也是4一5分钟,然后发酵,

奶香小面包的做法图解4

4/7. 现在广东天热半小时左右就发好,两倍大

奶香小面包的做法图解5

5/7. 发完弄成自己喜欢的形状放烤箱里继续二次发酵,烤箱里放盆热水,大概十几分钟可二次发好,整另一颗鸡蛋加点水刷这面包表面,即可放中层,预热175度上下层15分钟可出炉

奶香小面包的做法图解6

6/7. 完成,表面撒了点椰丝

奶香小面包的做法图解7

7/7. 很蓬松很好吃

小窍门

菜谱里的糖可依自己口味来放,第二次发效程序可不能省,要不会小小的,蓬的不够厉害

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营养信息

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  • 奶香小面包热量1744 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质32.87 克
  • 碳水化合物176.55 克
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